ご当地おつまみ&SAKE Recipie

日本各地の特産品で
おいしいおつまみ・おいしい日本酒楽しもう。

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  • 広島県

    煮穴子とふんわり卵のソテー

    しっかり美味しい、ふんわり美味しいおつまみが誕生!

  • 宮崎県

    地鶏炭火風焼

    鶏肉料理が有名な宮崎県のテッパンおつまみ!

  • 鹿児島県

    鹿児島とんこつ

    ほろほろとんこつに感動!コクあり、旨味ありの完璧おつまみです!

  • 新潟県

    栃尾揚げの酒粕かんずり焼き

    インパクト特大!どっしり・ふっくら栃尾揚げを一度お試しあれ!

  • 沖縄県

    沖縄煮つけ

    「沖縄煮つけ」で「うちなー(沖縄)」気分~♪

  • 大阪府

    若ごぼうとうす揚げの炒め煮

    大阪名産の「若ごぼう」で春を美味しく感じましょ。

  • 千葉県

    はまぐりの酒蒸し

    はまぐり×日本酒の旨味相乗効果!優しく、味に深みがあるおつまみです。

  • 鳥取県

    蒸し鶏のらっきょう漬マヨがけ

    みんな大好きカレーの風味が食欲そそる!一度お試しあれ♪

  • 栃木県

    簡単!焼き餃子

    包まなくていい!? 時短でお手軽な餃子を美味しく食べよう♪

  • 愛媛県

    じゃこ天ハンバーグ

    メインも張れる! じゃこ天をつかってゴージャスおつまみ作りましょ。

  • 岡山県

    さわらの塩麹焼き

    優しい味わいが嬉しい。 塩麹で美味しく栄養摂っちゃおう♪

  • 北海道

    帆立貝のバターしょうゆ焼き

    栄養満点!万能食材の帆立貝で シンプル味付け・満足おつまみ完成です。

  • 長崎県

    白い鉄火巻

    長崎県のご当地グルメ! 新鮮な白味魚で上品・見た目もキレイ♪白い鉄火巻きの登場です。

  • 福岡県

    ごまさば

    ピリッとわさびと白ごまの風味が香ばしい、 日本酒のお供にピッタリの一品♪

  • 山口県

    かまぼこと油揚げのおかか和え

    みょうがとかつお節の風味が食欲そそる! 軽い晩酌に一品いかが?

  • 滋賀県

    矢橋の船焼き

    いつものねぎ間とひと味違う!? どっしり船焼きで食べ応え抜群!

  • 島根県

    島根和牛のしぐれ煮

    ほろほろ島根和牛肉でお箸が進む!しっかり目のおつまみです。

  • 香川県

    オリーブハマチのカルパッチョ

    これぞ香川ブランド!オリーブハマチで爽やかカルパッチョ。

  • 富山県

    ぶりの照焼き

    冬の旬の代表格!脂の乗った「ぶり」で濃厚おつまみ作りましょ。

  • 福井県

    揚げ焼き

    こんがりキツネ色の揚げ焼き、絶対美味しい!

  • 石川県

    金沢おでん

    寒〜い冬は!熱燗&金沢おでんで温まろう。

  • 岐阜県

    簡単!鶏ちゃん焼き

    野菜ミックスで簡単&美味しい!栄養たっぷり詰まってます。

  • 愛知県

    甘辛ごま手羽先

    甘辛MIX!王道おつまみここに登場!

  • 佐賀県

    魚ロッケ(ギョロッケ)

    ギョッ!?魚でコロッケ?実は今、ひそかなブームなんです。

  • 宮城県

    三陸牡蠣バター

    バターのコクがまろやかに広がるプリプリ牡蠣を召し上がれ♬

  • 山梨県

    甲州鳥もつ煮

    テリッ!ツヤッ!旨味をギュッと閉じ込めて。お酒が進む逸品です♬

  • 大分県

    お手軽・とり天のおろしポン酢

    カンタン・時短テクでお手軽揚げ物♩しっかりおつまみ!

  • 熊本県

    馬肉のカルパッチョ

    馬肉でカルパッチョ!?おウチでもできちゃうんです!

  • 徳島県

    鳴門わかめとたこの酢の物

    ぷりぷりタコと鳴門わかめのスッキリおつまみ

  • 三重県

    松坂牛サイコロステーキ・野菜添え

    たまには豪華に晩酌ディナーはいかが?

  • 山形県

    だし奴

    絹ごし豆腐と山形県風だしで、まろやかな「だし奴」に。優しい味のおつまみです。

  • 岩手県

    豆腐田楽

    木綿豆腐×みそで美味しく、W(ダブル)の大豆パワー!

  • 神奈川県

    三種のかまぼこサンド(梅おかか・わさびマヨ・納豆)

    加熱いらずの冷製おつまみ♪

  • 京都府

    万願寺唐辛子のじゃこ炒め

    暑い夏にヘルシーおつまみはいかが?

みんなが試した!

人気レシピ
ランキング

  • 沖縄県
    沖縄煮つけ
  • 長野県
    野沢菜漬わさび和え
  • 高知県
    みょうがの土佐和え
  • 新潟県
    栃尾揚げの酒粕かんずり焼き
  • 奈良県
    奈良漬とチーズのカプレーゼ
  • 神奈川県
    三種のかまぼこサンド(梅おかか・わさびマヨ・納豆)

私が紹介します!

こばた てるみ

東京都生まれ。日本酒スタイリスト、公認スポーツ栄養士。
「日本酒は最高の調味料!ひと振り酒 おいしさ倍増レシピ」などの著書や、日本栄養士会「第一回 84 (栄養) セレクション」などの受賞多数。趣味は酒蔵巡りとゴルフ。

JSS

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