神奈川県

三種のかまぼこサンド(梅おかか・ワサビマヨ・納豆)

加熱いらずの冷製おつまみ♪
神奈川県の特産品、カマボコを使って、切って混ぜて挟むだけの簡単おつまみはいかがですか? トッピングを変えればバリエーションも無限に広がります。 見た目も楽しく、ちょっとしたおもてなしにもおススメです。

材料

<2人分>
かまぼこ 1本
梅干し 1~2個
鰹節 適量
ワサビ漬け 20g
鰹節 2g
マヨネーズ 10g
納豆 1/3パック
付属のたれ 適量
ごま油 1、2滴
浅葱(小口切り) 少々
しその葉 3枚

作り方

1 かまぼこは板から外して約1cmの厚さに切り、中央に切込みを入れる。

2 梅干しは種を取り除き、包丁でたたいて鰹節と混ぜ、半分に切ったしそと共に①の間に挟む。

3 はそれぞれよく混ぜ、半分に切ったしその葉と共に①の間に挟む。

わさびにマヨネーズを混ぜることで、まろやかになりお子様でも召し上がりやすくなります!

このおつまみにおすすめの日本酒

  • コクのあるタイプ
    松みどり 純米酒

    穏やかな香りで、お米本来の旨味が感じられる純米酒です。やや辛口のお酒で、冷やしても温めてもオススメです。

    中澤酒造 株式会社
    https://www.matsumidori.jp/
  • 軽快でなめらかタイプ
    箱根山 純米酒

    ふくよかで、しっかりした味わいが広がり、後味はキレが良くスッキリしたタイプです。お燗にしても楽しめます。

    井上酒造 株式会社
    https://www.hakoneyama.co.jp/
  • 軽快でなめらかタイプ
    セトイチ 月が綺麗ですね

    夜空に静かに浮かぶ月のように、穏やかでふくらみのある品の良い酒。鯛や平目の刺身や小田原の高級かまぼこなど、品のある肴によく合います。

    株式会社 瀬戸酒造店
    https://setosyuzo.ashigarigo.com/

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