日本各地の特産品で
おいしいおつまみ・おいしい日本酒楽しもう。
福井県
揚げ焼き
こんがりキツネ色の揚げ焼き、絶対美味しい！
福井県では消費量が日本一の油揚げをはじめ、大豆製品がよく食べられています。
そんな福井県のおススメおつまみは「揚げ焼き」です！
たんぱく質やイソフラボンが豊富に含まれ、ダイエットや美肌効果で注目を集める大豆製品。
豆腐よりボリュームとオイリーさを感じる厚揚げですが、
大根おろしと一緒に食べることで、口の中がさっぱりして、何より、美味しいんです！
材料
| ＜２人分＞ | |
| 厚揚げ | 1枚 |
| 大根 | 100g |
| あさつき | 少々 |
| しょうゆ | 少々 |
作り方
1 厚揚げをキッチンペーパーで挟んで油分を吸い取り、一口大に切る。あさつきは小口切りにし、大根はすりおろす。
2 ①の厚揚げをテフロン加工のフライパンで焼き色がつくまで加熱する。
3 器に盛り、大根おろしとあさつきを散らし、しょうゆをかけて食す。
＊厚揚げの油分をキッチンペーパーで吸い取ると綺麗な焼き色がつきますよ♬
このおつまみにおすすめの日本酒
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軽快でなめらかタイプ毛利 純米吟醸
酒米は福井県産の九頭竜を使用し、旨味と酸味の良いお酒です。
毛利酒造 合資会社
