日本各地の特産品で
おいしいおつまみ・おいしい日本酒楽しもう。
山口県
かまぼこと油揚げのおかか和え
みょうがとかつお節の風味が食欲そそる！ 軽い晩酌に一品いかが？
山口県からは特産のかまぼこを使ったおつまみです。
かまぼこ×油揚げ×きゅうりのトリプル食感が満足度◎
かまぼこは低カロリー＆高たんぱく質食材なのでカラダにも嬉しいですよね。
みょうがの風味が味をピリッと引き締めてくれて、お酒が進みますよ♪
材料
| ＜３人分＞ | |
| かまぼこ | 50g |
| きゅうり | 1本 |
| みょうが | 2個 |
| 油揚げ | 1/2枚 |
| Ⓐめんつゆ（2倍濃縮） | 大さじ1＋1/2 |
| Ⓐおろししょうが | 小さじ1 |
| Ⓐかつお節 | 6g |
作り方
1 かまぼこは厚さを三等分にしてから1cm幅に切り、きゅうりは縦半分に切ってから薄い斜め切りにする。油揚げはテフロン加工のフライパンもしくはグリルで焼き、縦半分に切ってから1cm幅に切る。みょうがは千切りにし、水にさらしてから水気をしっかり拭いておく。
2 ボウルにⒶを入れてよく混ぜ、①を加えて和え、器に盛り付ける。
＊みょうがの水気をしっかり抜いておくことでシャキッと食感が楽しめます♪
