簡単！焼き餃子

栃木県

包まなくていい！？時短でお手軽な餃子を美味しく食べよう♪

いわずと知れた栃木県の名産、焼き餃子。おつまみ用にカンタンに、１個ずつ包まず作っちゃいましょう♪ お皿いっぱいに並べれば、インパクト大◎ ホームパーティにもオススメです。

1 キャベツとニラはみじん切りにし、耐熱ボウルに入れラップをかけずに600Wの電子レンジで2分加熱して粗熱をとる。

2 豚ひき肉とⒶを①に加え、よく混ぜる。

3 加熱していないフライパンにごま油をひき、餃子の皮を円形に並べ、その中央に②の具材の半量をのせる。更にピザ用チーズと残りの具材をのせ、餃子の皮の縁に水をつけて、残りの餃子の皮を重ねて、周囲を指で押さえながら留め、中火で加熱する。

4 餃子の皮の下面に焼き色がついたら、水を加えて蓋をして蒸し焼きにし、途中で裏返し、中まで火を通す。最後に蓋を外して水気を飛ばしてから器に盛付け、食べやすいように切り分け、しょうゆ（とラー油）をつけて食す。

＊やけど防止のために、餃子の皮や具材を並べる時はフライパンが未加熱の状態で！