日本各地の特産品で
おいしいおつまみ・おいしい日本酒楽しもう。
三重県
松坂牛サイコロステーキ・野菜添え
たまには豪華に晩酌ディナーはいかが？
三重県からは誰もが知ってる松坂牛を使った、一口サイズの松坂牛サイコロステーキをご紹介！
にんにくとバターの香りが食欲をそそります。
おウチにある野菜と組み合わせればビジュアルも栄養面もグレードアップ。立派なディナーにもなりますよ◎
材料
| ＜2人分＞ | |
| 松坂牛（ステーキ用） | 300g |
| ┗塩・こしょう | 少々 |
| にんにく | 1片 |
| 牛脂 | 5g |
| Ⓐしょうゆ | 大さじ1 |
| Ⓐ日本酒 | 大さじ1 |
| Ⓐバター | 10g |
| ミニトマト | 100g |
| ピーマン | 2個 |
| なす | 1本 |
| 油 | 大さじ1/2 |
| 塩・こしょう | 少々 |
作り方
1 ステーキ用牛肉は加熱30分前に冷蔵庫から出し常温に戻し2cmのサイコロ状に切る。にんにくは薄切りにする。ミニトマトはヘタを除き、ピーマンとなすは乱切りにする。
2 フライパンに油と①の野菜を入れ炒め、塩・こしょうで味を調え、器に盛る。
3 同じフライパンに牛脂とにんにくを入れ、香りが立ったら①のステーキ用牛肉を入れ色良く焼き、中まで火が通ったら②の器に盛る。
4 同じフライパンを中火で熱し、Ⓐを入れひと煮立ちしたら③にかける。
＊ステーキ用牛肉を焼く前に常温に戻しておくことが美味しく焼くコツです。
＊付け合わせの具材（野菜やきのこなど）はあるものでOK。
＊付け合わせの具材（野菜やきのこなど）はあるものでOK。
