日本各地の特産品で
おいしいおつまみ・おいしい日本酒楽しもう。
福島県
いかにんじん
火を使わずにカンタン・美味しいオトナの味
福島県からは、おつまみの王道の郷土料理・いかにんじん。にんじんに含まれるカロテンには抗酸化作用が、するめには肝機能を高めるタウリンが豊富で、栄養面でも優等生です。いか（するめ）と、にんじんの歯ごたえを楽しんで。
材料
| ＜2人分＞ | |
| するめ（胴のみ） | 1枚 |
| 昆布 | 5g |
| にんじん | 1本 |
| Ⓐ煮切り酒 | 100ml |
| Ⓐしょうゆ | 60ml |
| Ⓐ本みりん | 60ml |
| Ⓐ酢 | 大さじ2 |
| 白ごま | 適量 |
作り方
1 するめと昆布はキッチンばさみで、にんじんは包丁で5mm幅の細切りにする。
2 保存袋にⒶと①を入れ、冷蔵庫で半日寝かせる。
3 器に盛り、白ごまを振りかける。
＊酢を加えることで食材が軟らかくなります。酸味が苦手な人は酢を入れなくてもOK。
＊煮切り酒を使うことでアルコールの弱い方でも召し上がれます。
＊お好みで白ごまを振っても美味しいですよ！
＊煮切り酒を使うことでアルコールの弱い方でも召し上がれます。
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フルーティーなタイプ金水晶 純米吟醸
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有限会社 金水晶酒造店https://www.kinsuisho.com/
