日本各地の特産品で
おいしいおつまみ・おいしい日本酒楽しもう。
秋田県
いぶりがっこのクリームチーズ和え
ちょっとしたおもてなしにも！見た目も美味しいディップはいかが？
まろやかなクリームチーズと、食感・味にパンチのある秋田県名産いぶりがっこ。
発酵食品コンビをこれまた発酵食品である煮切り酒（or日本酒）で和えれば、相性抜群のなめらかなディップに仕上がります。
おひとり様晩酌時はもちろん、ちょっとしたおもてなしのおつまみにも最適な一品です。
材料
| ＜2人分＞ | |
| いぶりがっこ | 30g |
| クリームチーズ | 60g |
| 煮切り酒 | 大さじ1 |
| あさつき | 2本 |
| クラッカー | 適量 |
作り方
1 いぶりがっこはこまかく刻む。あさつきも小口切りにする。
2 ボウルに①、煮切り酒、クリームチーズを入れてよく混ぜ合わせ、器に盛り、クラッカーを添える。
ヘルシーに仕上げたい時にはクリームチーズの代わりにカッテージチーズを！
煮切り酒は、日本酒のアルコールをとばしたものでお子様やお酒の弱い方でも召し上がれます。
