日本各地の特産品で
おいしいおつまみ・おいしい日本酒楽しもう。
茨城県
江戸崎かぼちゃとベーコンのガーリックソテー
ビタミンたっぷり！夏バテ気味の方にもおススメのおつまみ
茨城県特産の江戸崎かぼちゃには、糖質の他、抗酸化作用のあるビタミンAやEが豊富です。
ベーコンには「元気のビタミン」とも呼ばれ、糖代謝やアルコール代謝にも関与するビタミンB1が多く含まれています。
ガーリックバターとしょうゆの風味が素材の味にパンチを加え、日本酒が進むおつまみです！
材料
| ＜２人分＞ | |
| 江戸崎かぼちゃ | 200g |
| 厚切りベーコン | 60g |
| バター | 20g |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
作り方
1 江戸崎かぼちゃは7mm厚さのくし形に、ベーコンは1cm幅に切る。
2 フライパンにバターと①、おろしにんにくを入れ蓋をしめて蒸し焼きにする。途中で江戸崎かぼちゃは裏返し、火が通ったらしょうゆを回しかけ、味を絡めて器に盛る。
今回はボリュームのある厚切りベーコンを使いましたが、薄切りでも大丈夫です！
