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おいしいおつまみ・おいしい日本酒楽しもう。
和歌山県
わかやま布引だいこんのおろし和え
布引だいこんおろしとなめこの食感がGOOD！ さっぱりおつまみを楽しみたい人にオススメの一品です。
わかやま布引だいこんはヒゲ根が少なく、毛穴が浅い、肌が美しいのが特徴です。
和歌山県の農産物初の地理的表示（GI）に認定されています。
みずみずしいわかやま布引だいこんと、なめこの粘り気が程よくマッチし、
食欲をそそって、いくらでも食べられそう♪
材料
| ＜２人分＞ | |
| わかやま布引だいこん | 250g |
| わかやま布引だいこんの葉 | 適量 |
| なめこ | 1袋(100g) |
| 白ごま | 小さじ1 |
| しょうゆ | 適量 |
作り方
1 わかやま布引だいこんは皮をむいてすりおろし、軽く水気を絞っておく。
2 わかやま布引だいこんの葉は7㎜幅に切り、色よく茹で冷水にとって水気をしっかり絞る。なめこはサッと湯通しして水気を切る。
3 ボウルに①と②、白ごまを入れてサッと混ぜ、器に盛付け、しょうゆをかけて食す。
もちろん、わかやま布引だいこんだけでなく、おウチにある大根でも楽しめます！
